Conduite d’un élevage bovin viande

Présentation

• Le titulaire de ce certificat de spécialisation conduit l'alimentation, les pâturages, la reproduction et choix des reproducteurs, le vêlage et l'engraissement de jeunes bovins.
• Il est responsable de la surveillance, des soins et de la manipulation des animaux.
• Il gère les aspects techniques et économiques de l'atelier bovin viande.
• Dans le cas où l’activité complémentaire « transformation du lait » est mise en œuvre, il exerce des activités de transformation.

Compétences attestées

• - Assurer le pilotage technico-économique d’un élevage bovin viande :
• - Choix de conduite technique de l’atelier - Organisation des activités de l’atelier
• - Réaliser les travaux liés à la conduite d’un élevage bovin viande :
• - Observation des animaux - Organisation de l’intervention - Réalisation de l’intervention
• - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l’activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre) :
• - Organisation de l'atelier de transformation - Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation (s) du produit

Blocs de compétences (3)

Voies d'accès

• Après un parcours de formation continue
• Par expérience
• En contrat d’apprentissage
• En contrat de professionnalisation

Emplois accessibles

• Eleveur de bovins viande
• Eleveur-sélectionneur en production bovine
• Eleveur de veaux de boucherie
• Responsable d’élevage
• Polyculteur-éleveur

Secteurs d'activité

• En fonction des orientations technico-économiques des exploitations (OTEX) et du type d’atelier bovin (naisseur, naisseur-en- graisseur et engraisseur strict), l’institut de l’élevage (IDELE) distingue 8 grands types de systèmes spécialisés :
• 1. les naisseurs spécialisés (55%) ;
• 2. les naisseurs avec cultures (17%) ;
• 3. les naisseurs-engraisseurs de bœufs spécialisés (2%) ;
• 4. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins spécialisés (12%) ;
• 5. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins avec cultures (6%) ;
• 6. les naisseurs-engraisseurs de veaux sous la mère et veaux d’Aveyron (4%) ;
• 7. les élevages bovin viande avec ateliers de granivores (3%) ;
• 8. les engraisseurs spécialisés de jeunes bovins (1%).
• Il peut s’agir d’élevage d'animaux en plein air ou d’élevage d'animaux en stabulation.

Composition des jurys

Offres d'emploi en cours via France Travail

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP38333

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

29/11/2023

Date d'effet

01/01/2024

Fin d'enregistrement

01/01/2029